Bonjour à tous,
Voici un dessert très facile à réaliser et délicieux !
Les ingrédients : 1 ananas Victoria, 1 fruit de la passion, 1 gousse de vanille, beurre 1/2 sel, 4 feuilles de menthe fraîche, huile d'olive, fromage blanc, sucre.
Eplucher l'ananas. Le détailler en brunoise. Le poêler avec une noisette de beurre et les graines d'1/2 gousse de vanille. Réserver.
Préparer le fromage blanc en le sucrant à votre goût. Y ajouter les graines du reste de la gousse de vanille.
Préparer la vinaigrette : mélanger les graines de passion avec les feuilles de menthe ciselées. Monter à l'huile d'olive.
Dresser à votre goût... et savourez !!!