Le Saviez-vous
Vrai ou Faux
J'ai lu pour vous
Le poivre favorise la digestion
Vrai ou Faux
Réponse Vrai
Le poivre possède de nombreuses vertus,
notamment digestives, diurétiques, stimulantes et antibactériennes.
Cependant, il faut toujours le consommer avec modération car,
à forte dose, il peut être irritant.
Le poivre long a un goût anisé
Vrai ou Faux
Réponse Faux
De forme oblongue, le poivre long mesure 3 à 4 cm, a une couleur gris brun foncé
et une petite saveur de cannelle.
On peut le râper ou le concasser au mortier et l'utiliser pour parfumer un gibier,
une compote de fruits, un riz au lait, une mousse au chocolat.
je n'ai pas essayé
Le Poivre de la Jamaïque est aussi appelé 'quatre épices'
Vrai ou Faux
Réponse : Vrai
Ce 'faux' poivre, qui est la baie d'un arbre originaire des Antilles,
est connu sous le nom de "quatre épices", car il a une saveur de cannelle,
de muscade, de girofle et de poivre noir.
Il est parfait pour parfumer les marinades, les volailles, le riz...