Le Saviez-vous - Vrai ou Faux

Le Saviez-vous

 Vrai ou Faux

J'ai lu pour vous

Le poivre favorise la digestion

Vrai ou Faux

Réponse Vrai

Le poivre possède de nombreuses vertus,

notamment digestives, diurétiques, stimulantes et antibactériennes.

Cependant, il faut toujours le consommer avec modération car,

à forte dose, il peut être irritant.

Le poivre long a un goût anisé

Vrai ou Faux

Réponse Faux

De forme oblongue, le poivre long mesure 3 à 4 cm, a une couleur gris brun foncé

et une petite saveur de cannelle.

On peut le râper ou le concasser au mortier et l'utiliser pour parfumer un gibier,

une compote de fruits, un riz au lait, une mousse au chocolat.

je n'ai pas essayé

Le Poivre de la Jamaïque est aussi appelé 'quatre épices'

Vrai ou Faux

Réponse : Vrai

Ce 'faux' poivre, qui est la baie d'un arbre originaire des Antilles,

est connu sous le nom de "quatre épices", car il a une saveur de cannelle,

de muscade, de girofle et de poivre noir.

Il est parfait pour parfumer les marinades, les volailles, le riz...