Ils sont huit élèves venus apprendre le métier de commis de cuisine. Leur professeur s’appelle Thierry Marx. Il y a quelques mois, ce chef deux étoiles a créé sa propre école de cuisine pour venir en aide à des jeunes en difficulté ou à des chômeurs de longue durée, comme Serge, 44 ans, qui vit du RSA.
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