Gourmandise : Céleste de Pierre Hermé

Céleste, c’est une promenade printanière. Une ode à la fraise. Intime alliance acidulée, sublimée d’un trait puissant de rhubarbe, ensoleillée du fruit de la Passion. (site pierre hermé)

Céleste se décline en Millefeuille, macaron, cheesecake, tarte, bonbon, verrine, pâte de fruits, sorbet glacé et confiture

Fetish Céleste depuis le  12 mars et jusqu’au 5 mai prochain

Les prix et le détail de « Céleste » sur le site du pâtissier http://www.pierreherme.com

Quelques gourmandises :

Millefeuille Céleste : Pâte feuilletée caramélisée, compote de rhubarbe aux fraises, crème de mascarpone au fruit de la Passion.

Cheese Cake Céleste : Pâte sablée, cheesecake moelleux au fruit de la Passion, biscuit imbibé au jus de fruit de la Passion, compote de rhubarbe aux fraises et crème légère au cream cheese.

Émotion Céleste: Compote de rhubarbe aux fraises, fraises fraîches, crème de mascarpone au fruit de la Passion, guimauve au fruit de la Passion.

Gourmandise Céleste : Compote de rhubarbe aux fraises, fraises fraîches, crème de mascarpone au fruit de la Passion, guimauve au fruit de la Passion.