Boule coco de Choumicha

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Pour le goûter , j'ai préparer des petites boules a la noix de coco . La recette vient de Choumicha . J'ai quelques peu modifier la recette ( j'ai mi mes modification en rose dans le texte ). Simple et plutôt rapide , ces petites boules m'on conquise 

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Ingrédients: # 250 g de farine
# 250 g de noix de coco râpée # 1 oeuf # 125 g de sucre # 8 cl de jus d'orange ( eau pour moi ) # 8 cl d'huile # 1 sachet de levure chimique. Pour l'enrobage: # Jus d'orange. ( j'ai mis de la confiture de framboise a la place ) #  Environ 150 g de noix de coco râpée. Préparation: 1- Dans un bol, travaillez l'oeuf avec le sucre. 2 -Ajoutez l'huile, le jus d'orange, la noix de coco, la farine et la levure. Mélangez. 3- Confectionnez des boules de petites tailles (comme des billes). 4- Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. 5- A la sortie du four, trempez les boules dans le jus puis égouttez-les roulez-les dans la confiture comme moi . 6- Assemblez les boules 2 par 2 ( ou pas ) puis roulez-les dans la noix de coco râpée.

Source : Amandineo