L’Italie n’arrête pas de nous mettre à sa botte. Trattoria, pizzeria, chefs italiens, assis, debout, pas encore couché, Paris continue de manger italien à tous les coins de rue. Certes, le banal sinon le pitoyable l’emporte souvent sur le bon et le délicat mais surtout les faux italiens donnent une vision tronquée de l’Italie, de ses richesses et de sa tradition. Ces quatre adresses sortent du lot : une image et un goût de l’Italie comme on l’aime.
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