La Kichka est une délicieuse quiche pâte feuilletée à base de tomates, lardons, oignons, crème et oeufs. Le nom de cette quiche vient du prénom de sa créatrice Karine qui a confié les secrets de sa recette à Illicocotte. On peut la réaliser en moins d’une heure. Elle pourra être dégustée en entrée comme en plat accompagnée d’une salade de cresson ou de mâche par exemple.