Pour l’épreuve coup de feu, les candidats ont eu la visite des personnalités qui leur ont donné l’envie de faire le métier de chef : leurs mentors, qui ont préparer le panier de leur protégé . Les mentors et Cyril Lignac ont dégustés ensemble les plats des candidats. Un panier qui peut s’avérer facile… ou totalement farfelu selon les mentors. Les 7 candidats ont été soumis à rude épreuve . Naoëlle semblait contente de son panier préparer par Eric Fréchon. Ce n’est pas le cas de Jean-Philippe qui était perdue. Joris était tellement stressé, qu’il a oublier ses plats dans la poêle . Au final, c’est Naoëlle a gagné l’immunité. Elle se qualifie pour la semaine prochaine.
Le saumon pêché en Norvège
Pour la première épreuve des chefs, les candidats sont partis direction la Norvège. Ils devaient cuisiner des produits de la mer. Par équipe, les candidats ont récupérer eux-mêmes le poisson emblématique du pays : le saumon avant de le cuisiner en trois façons . Il fallait utiliser toutes les parties du poisson : filets, queue, tête, peau et arêtes. Les trois duos Jean-Philippe et Florent, Fabien et Yoni, Virginie et Joris ont cuisinés pour trois jurés norvégiens . Jean-Philippe et Florent qui ont fait sensation pendant la dégustation, se sont qualifiés.
Top chef vs les Bocuses d’or
Pour la seconde épreuve des chefs, les candidats devaient reproduire des plats habituellement servis au concours du Bocuse d’or. Ils n’avaient que deux heures pour préparer un plat de la « haute-gastronomie » au choix cabillaud ou boeuf dans la tradition russe. Le mental, la technique, le goût, et la précision du plat étaient exigés pour gagner . Virginie n’était pas à la hauteur, le poisson vert fluo de Yoni ne passe pas. Fabien marque deux points, mais Joris le dépasse avec trois points. Celui-ci se qualifie . Fabien, Yoni, Virginie partent en dernière chance
Dernière épreuve « La seconde chance ». Les trois candidats avaient pour mission de cuisiner la coquille St Jacques. Yoni est le premier sauvé. Entre Fabien et Virginie, le jury a choisi … Fabien. Virginie est éliminée . Elle ne reverra plus les cuisines de « Top Chef ».L’émission est disponible en replay sur m6replay.fr