Du côté vins, nous pourrons discuter de l'année 2012 surprenante et déguster avec modération, toujours, les derniers 2010 rouges superbes en Pessac-léognan et en Graves. Les 2009 nous enchanteront par leur "gras" sur cette jeunesse très tendue. Les 2002, 2003 et 2005 pourront ravir les amateurs les plus pressés !!!
Du côté des blancs secs, nous serons sur le millésime 2011, très sèveux, vif et élégant : passionnant avec des poissons péchés sur la côte océane.