Cette recette est tirée du blog de lili,
lien original ici.
ingrédients:
1 kg sucre cristallisé
250mls eau
2 càc thé vert
1/2 càc alun
préparation:
bouillir l’eau dans une casserole.
ajouter le thé et laisser infuser 2mns.
filtrer et ajouter le sucre et l’alun.
permettre le sucre de dissoudre 10mns.
remettre sur feu moyen en remuant
de temps en temps.
retirer dès les premières ébullitions.
laisser refroidir et utiliser
pour les différentes recettes de gâteaux.