Pour la Ronde #36, j’ai été piocher une recette chez Nani’s Kitchen. J’ai eu du mal à me décider tant les recettes proposées sont tentantes!
J’ai finalement porté mon choix sur ces pâtisseries portugaises qui me rappellent beaucoup les pastéis de nata dont je raffole! Et je n’ai pas été déçu, cette recette hyper-simple et est rapide à réaliser et… succulente!
C’est Adeline de Une Pipelette en Cuisine qui choisira une recette sur mon blog.
Ingrédients (pour une douzaine):
500ml de lait entier
1 boîte de lait concentré sucré (350g)
30g de beurre fondu
80g de farine
4 oeufs bio
Sucre glace et cannelle pour décorer.
J’ai rajouté une càc de rhum infusé à la vanille et 1 gousse de vanille, optionnels donc
Ustensiles: une douzaine de moules (moules à pastéis de nata pour moi)
Préparation:
Eventuellement, faire infuser les graines et la gousse de vanille 15 minutes dans le lait tiédis.
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante)
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Beurrer les moules et verser la préparation dans les moules puis mettre à cuire pendant 20 mins.
Laisser reposer 15 min avant de les démouler.
Laisser refroidir complètement et les mettre au frais ensuite.
Les servir en saupoudrant de sucre glace et/ou de cannelle.