Pain d'épices traditionnel

Avant toute chose, bonne année ! J'ai toujours un instant d'étonnement, presque de déception, lorsque je me réveille le matin du premier janvier : ne dirait-on pas que rien n'a changé pendant la nuit ? Pourtant, une année s'est écoulée, qui ne reviendra plus et j'ai beau, le 31 décembre, chercher à la retenir, à lui donner un sens, en vain : l'année qui se termine, encore si proche, s'est échappée.Lire la suite »