Soupe aux poireaux et a l,ail....(soup GO moulinex)

pour 6 perssones

préparation! 30 mn

cuisson !  50 mn

2 tétes d,ail

4 pommes de terre

2 blanc de poireaux

1 l de bouillon de volaille

10 cl de creme fraiche

25 g de beurre

3 c a soupe d,huile olive

6 cuillére a café de créme fraiche épaisse

sel poivre du moulin.

prechauffez le four a 180c (th. 6). (moi je les fait avec mon  soupe gox moulinex) en 25 mn.

Pelez , coupez l,ail et otez les germes. Faites-le dorer a feu trés doux en le recouvrant d,huile d,olive. egouttez.

3 Epluchez et coupez les pommes de terre  en cubes de 2 cm. coupez les blancs de poireaux en deux dans la longueur , émincez-les sur une épaisseur de 1 cm.

4 Dans une cocotte. faites revenir 10 mn a feu moyen les poreaux avec le berre et 2 cuil. a soupe d,huile d,olive.

Ajoutez le bouillon. les pomme de terre et l,ail. Salez, couvrez et portez a ébullition. laissez cuire a feu doux de 20 a 25 mn.

5 égouttez les légumes en réservant le bouillon.

Mixez-les avec la créme, puis ajoutez le bouillon selon l,onctuosité voulue. Servez avec 1 cuil. a café de créme épaisse.

Poivrez au moulin.

(cette soupe je les fais avec mon soup GO MOULINEX)