- 20g inuline Kalys (chicorée)
- 10g Stimulance Multifibre
- 5g Cankao Canderel
- 5g Hermesetas
- 30ml eau
- 20 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide
Bien mélanger les 4 ingrédients secs afin de disperser l'inuline.
Verser l'eau et l'arôme puis fouetter aussitôt à la cuillère magique jusqu'à obtenir une crème homogène.
Couvrir et laisser reposer 2h minimum à température ambiante pour que la préparation épaississe.
J'utilise Stimulance et l'inuline en tant qu'épaississants, agents de charge et texturants pour remplacer les matières grasses.... et dans le but d'alléger la recette.
Cette tartinade diététique est donc riche en fibres grâce à l'inuline (90%), Hermesetas (40%), Cankao (20%) et Stimulance (76%)..... et fait seulement 65 calories.
Cette tartinade est très savoureuse avec son bon goût de chocolat et de praliné.... et très onctueuse grâce à l'inuline qui apporte cette "sensation de matière grasse en bouche".
C'est l'idéal pour un petit déj' diététique.... riche en fibres.... mais super gourmand !.....