Je n'ai jamais été un voyageur lointain. Petit quand nous vivions du côté de Boulogne, déjà traverser le pont de Saint Cloud ça me paraissait être le bout du monde. Et du coup quand nous le traversions avec mon frère nous imaginions bien des aventures dangereuses et extraordinaires. Bon vu l'amour qui nous unissait alors, je préférais m'imaginer poursuivi par une dangereuse tribu sauvage prête à me réduire la tête, et traverser à la vitesse d'un TGV plutôt que de tester son envie de me balancer par-dessus bord !Il faut dire qu'à l'époque on ne voyageait pas pour un oui ou pour non, et que nos rares voyages vers le sud du sud de l'Espagne se préparaient des mois à l'avance et qu'à notre retour il fallait bien le reste de l'année pour s'en souvenir et en parler.Je n'ai jamais été un voyageur lointain…Et voilà qu'un de ces jours d'il y a quelques semaines j'ai reçu un drôle de mail me proposant de m'inviter à rejoindre la ThaïlandeAcademy et de la rejoindre en… Thaïlande ! Après avoir fini de lire le mail j'ai regardé la carte et j'ai sifflé, la Thaïlande c'est quand même vachement plus loin que le pont de Saint Cloud…Et donc comme le temps file, file, file… Samedi matin, direction Bangkok et forcément je vous en reparlerai dès la semaine prochaine. Mais en attendant j'ai quand eu un reflexe de survie météorologique et là j'ai découvert un 40°.Au début je me suis demandé s'il ne s'agissait pas de degré Farenheit et qu'il me faudrait diviser par… beaucoup pour avoir une température raisonnable, humaine… Et puis non, 40° c'est vraiment 40° !
Et là je n'ai pas pu m'empêcher de penser qu'il faisait aussi beaucoup plus chaud que sur le pont de Saint Cloud, moi qui ai dû être croisé avec un pingouin qui rêve d'iceberg à peine les 16° passés…Du coup entre deux essais pour faire entrer des ventilateurs dans ma valise je me suis dit qu'un petit dessert bien frais…Panna cotta rouge toute fraîche !Ingrédients pour 3 panna cotta : 20cl de crème fraiche liquide entière – 2 feuilles de gélatine – 1 barquette de framboises – 6 càc de confiture de fruits rouges - quelques petites feuilles de menthe – 1càs d'amandes effiléesCommencez par réaliser la crème. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.Faites chauffer la crème dans une petite casserole et ajoutez-y une belle cuillère à café de miel.Quand elle est bien chaude ajoutez les feuilles de gélatine et laissez fondre en remuant.Versez 1càc de confiture au fond de chaque verre, vous pouvez la remonter sur le côté des verres comme moi mais alors versez très très délicatement la crème.Versez la crème dans es verres et laissez-la prendre au frais.Quand les crèmes sont bien prises, mélangez les framboises et la confiture restante et répartissez-les dans les verres. Parsemez les amandes et posez quelques feuilles de menthe par-dessus et profitez de la fraîcheur !
Mais pourquoi, les humains ça peut pas fondre ??? non, hein ? est-ce que je vous raconte ça…
Jeu de briques
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Pacman
Bubble