Gillotte, ou le chocolat made in Bourgogne

Le chocolat, l'autre spécialité de la Bourgogne ?

On connaissait déjà le pain d'épices, le cassis, le Kir et la moutarde, mais il y a une autre spécialité que convoitent les bourguignons et plus particulièrement les dijonnais, le chocolat.

En effet, rue du Bourg à Dijon se trouve la boutique d'un chocolatier, Fabrice Gillotte, dont la vitrine fait baver tous les habitants.
Non seulement c'est un artisan chocolatier, mais aussi un artiste qui a remporte le titre de meilleur ouvrier de France (Chocolatier-Confiseur); il figure également dans le Top 5 du Magazine Gault & Millau.
Et ça, c'est pas rien.
D'ailleurs, les dijonnais le savent bien. Ses créations sont délicieuses, mais aussi délicieusement belles et sa boutique ne désemplie jamais.
À l'approche de Pâques, on sait d'ailleurs qu'il va falloir s'armer de patience pour franchir le pas de la porte du magasin.

Histoire de vous faire rêver un peu, voici quelques unes des créations réalisées pour Pâques cette année :

La Friture de Pâques
Œufs pralinés amandes/noisettes, friture chocolat, œufs nougatines assortis, œufs
feuilletés assortis, œufs caramels assortis... en chocolat noir, lait ou blond.200g17 euros
Les Animaux de Pâques
Sujets à plat en 3D en chocolat et praliné.
Poules coquettes, moutons, lapins, canards et poissons...130 g14 euros

La Demi DouzaineCoquille naturelle garnie d'un praliné amandes-noisettes
400g26 euros

Œufs tigrés FG et œufs coco FG garnis de notre assortiment de Pâques.
Disponible en chocolat noir ou lait.
T1 - 210 G - 10 cm - 22 €
T2 - 350 G - 13 cm - 34 €
T3 - 600 G - 16 cm - 56 €
T4 - 800 G - 19 cm - 73 €
T5 - 1,2 KG - 22 cm - 98 €
T6 - 1,7 KG - 25 cm - 136 €
J'Arête le Poisson
Le poisson à l’arête argentée, garni de notre assortiment de chocolats de Pâques.
Disponible en chocolat noir ou lait.

T1 - 260 G - 26 €
T2 - 420 G - 39 €
T3 - 980 G - 72 €

Chouette de Zèbre
Une chouette zébrée... garnie de notre assortiment de chocolats de Pâques.
Disponible en chocolat noir ou lait.

T1 - 200 G - 9,5 cm - 24 €
T2 - 400 G - 14 cm - 39 €
T3 - 750 G - 18,5 cm - 64 €


La léopoule
Une poule habillée en léopard... garnie de notre assortiment de chocolats de Pâques.
Disponible en chocolat noir ou lait.
 T1 - 140 G - 8 cm - 15 €
T2 - 280 G - 10 cm - 29 €
T3 - 450 G - 12 cm - 39 €
T4 - 700 G - 8 cm - 55 €

La drôle de girafe
Un escargot ? Une girafe ? Ou les deux ?! Une drôle de girafe garnie de notre assortiment de chocolats de Pâques.
Disponible en chocolat noir, lait, blond.

T1 - 95 G - 9 cm - 12 €
T2 - 300 G - 14 cm - 29 €
T3 - 700 G - 19 cm - 65 €

Le poisson lion
Exotique ! Le poisson lion est garni de notre assortiment de chocolats de Pâques.
Disponible en chocolat noir ou lait.
T1 - 190 G - 9 cm - 24 €
T2 - 350 G - 12,5 cm - 36 €
T3 - 900 G - 18 cm - 68 €
Si tout ça vous plaît bien, il ne vous reste plus qu'à vous rendre à la boutique 21, rue du Bourg, 2100 DIjon.
Et si ce n'est pas possible, il y a trois autres boutiques : Norges-la-Ville, Tokyo et Sapporo.
Et si ce n'est toujours pas possible (vous ne faites vraiment aucun effort, c'est hallucinant !) il reste la boutique en ligne, mais vous ne trouverez pas tout...
www.fabrice-gillotte.fr
Allez, régalez-vous !