Aujourd'hui, je cuisine la tarte aux pommes et à la cannelle.
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Les ingrédients pour cette recette:
-une pâte feuilletée
-pommes
-100g de sucre
-1 cc de cannelle
-2 oeufs
-1 brique de crème fraîche
-1 cs d'alcool de mirabelle
-1 paquet de sucre vanillé
-2cs d'amandes effilées
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Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette.
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Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Saupoudrez-les avec les 100g de sucre et la cannelle.
Mélangez délicatement.
Puis disposez-les harmonieusement sur la pâte.
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Préparez votre crème.
Dans un saladier, mélangez les oeufs battus en omelette, la crème, le sucre vanillé et l'alcool de mirabelle.
Versez cette crème sur les pommes.
Mettez votre tarte à cuire dans le four à 220° pendant 30 à 40 minutes (+ou-selon le four).
10 minutes avant la fin de cuisson, parsemez la tarte d'amandes effilées et poursuivez la cuisson.
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Bonne dégustation!
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