![Moelleux aux herbes de Provence coeur mozzarella Moelleux aux herbes de Provence coeur mozzarella](http://media.paperblog.fr/i/624/6245469/moelleux-herbes-provence-coeur-mozzarella-L-3JEX0J.jpeg)
20cl de lait
40g de parmesan
3 oeufs
100g de farine + 15g pour le moule (sauf silicone)
1 cuil à soupe d'herbe de provences
2 c. à s. d'huile d'olive + 2 pour les moules (sauf silicone)
6 billes de mozzarella
Placez la mozzarella au congélateur au moins pendant 2h00.
Préchauffez le four à 200°C. Huilez et chemisez les moules si se n'ai pas du silicone.
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J'ai fait ma pâte au robot j'ai donc mis les oeufs, l'huile et le lait et fouettez.
Incorporez la farine, le parmesan, les herbes de Provence.
Versez 1/3 de la pâte dans les moules puis déposez la bille de mozzarella et recouvrez de pâte.
Enfournez à 180°C 20min.
Servir bien chaud.
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