Ingrédients pour la pâte
230gr de farine T45100gr de sucre glace120gr de beurre ramolli30gr de poudre d'amande1 oeuf20gr de poudre de cacaoTamiser ensemble la farine, le sucre glace, le cacao et la poudre d'amande.Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.On obtient une pâte homogène et peu collante.Former une boule et placer au réfrigérateur dans du papier cellophane pendant 2 heures.Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.Si il vous reste de la pâte faire des petits sablés!