Confiture de bananes roses à la vanille de Tahiti et vergeoise

Pour 3 pots environ:

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

1 kg de chair de bananes roses ou jaunes

800 g de sucre vergeoise ou roux

8 oranges

1 citron vert

2 bâtons de cannelle

2 gousses de vanille de Tahiti