Des morceaux de puzzle,des éclats de mosaïque pour un retour en douceur,sur la pointe des pieds.
Tenter de repartir du bon pied ,même si on a oublié de célébrer les quatre ans de ces pages et si on se bat encore une fois avec son fournisseur internet.
Une recette pour renouer,une recette comme je les aime qui n'est pas de mes inventions mais confiée par la voisine d'une amie.
Une voisine "pétroleuse" qui n'hésite pas malgré ses plus de soixante dix ans à enfourcher son scooter "à fond la caisse",son yorshire dans une caisse sur le porte-bagages,même pas apeuré.
Un personnage!
Elle a baptisé sa recette " soupe de mer et campagne" ,j'avoue préférer Soupe terre et mer
On peut commencer la préparation de cette délicieuse soupe la veille ,elle n'en sera que meilleure.
On fera rissoler dans une cocotte deux belles échalottes ciselées, mélées à une centaine de grammes de lardons et à un poireau finement émincé comme on le ferait pour une fondue de poireau
On ajoutera alors deux à trois verres de Pineau des Charentes blanc.J'ai choisi celui d'un producteur bio au nom prédestiné :Pinard!
Puis on ajoutera deux pommes de terre et une carotte en mirepoix et on versera un bouillon de volaille ,je reste fidèle à celui-ci ,j'avais dissous deux cubes dans un généreux litre d'eau
On laissera cuire doucement jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Le lendemain on fera ouvrir rapidement six cents grammes de moules de bouchot ,on les décortiquera et les conservera dans leur jus que l'on filtrera
Puis il faudra ouvrir 12 huitres les ôter de leur coquille et conserver leur eau que l'on prendra aussi la précaution de filtrer afin de ne pas trouver quelques morceaux d'écailles de coquille lors de la dègustation.
![MOSAÏQUES MOSAÏQUES](http://media.paperblog.fr/i/622/6221296/mosaiques-L-hXxLFI.jpeg)
Servir bien chaud mais surtout sans avoir ramené à ébullition
Un autre éclat de mosaïque en clin d'oeil à Christine qui non seulement nous charme par ses belles photos mais nous offre aussi de belles aquarelles et de délicats dessins
Je lui avais dit "m'être essayée"à l'aquarelle il y a quelques temps et puis comme toujours le temps ,la course contre le temps fait que je suis moins assidue,et puis les photos m'occupent déjà énormément.Je lui avais parlé d'une aquarelle qui était dans la maison du Lot
La voici
![MOSAÏQUES MOSAÏQUES](http://media.paperblog.fr/i/622/6221296/mosaiques-L-5tJX5Q.jpeg)
![MOSAÏQUES MOSAÏQUES](http://media.paperblog.fr/i/622/6221296/mosaiques-L-GjPnvB.jpeg)
![MOSAÏQUES MOSAÏQUES](http://media.paperblog.fr/i/622/6221296/mosaiques-L-YQYjT5.jpeg)
ainsi qu'à ses amies
Une petite devinette
Quel est l'âge de Ida ?
Et puis pour conclure,un morceau de mosaïque tout frais, ce matin notre puîné me demandait par texto "Faut porter plainte contre qui pour les quinze centimètres de neige sur les trottoirs de Lille?"
![MOSAÏQUES MOSAÏQUES](http://media.paperblog.fr/i/622/6221296/mosaiques-L-Dth07B.jpeg)
Une connexion internet plus qu'aléatoire qui je l'espère me laissera de temps en temps la possibilité de rependre un rythme
Un conseil ne souscrivez pas auprès de Mr B sauf si vous aimez piquer des crises de nerf!