Charlotte Kinder Bueno

Ingrédients pour 4 cobayes :

• 1 oeuf entier + 2 blancs
• 2 feuilles de gélatine
• 200 ml de lait
• 4 c à soupe de pâte praliné
• 20 noisettes
• Kinder Bueno

Préparation :

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Mélangez l'oeuf entier avec le praliné. Délayez avec le lait. Mettez le tout sur feu doux et mélangez jusqu'à épaississement.

Ajoutez les feuilles de gélatine égouttée. Mélangez bien et laissez refroidir.

Battez les blancs d'oeuf en neige ferme. Incorporez-les à la crème au praliné, avec les noisettes grossièrement concassées.

Coupez les Kinder Bueno en deux. Placez-les autour d'un cercle à pâtissesrie.

Versez la crème au centre.

Laissez au frais au moins 4h avant de servir.

Brevet déposé par : la Tête Chercheuse.

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