Le "Lebey des bistrots" 2013 est en kiosque

Plus de 440 établissements visités au moins une fois l’an avec, pour la première fois, les 40 meilleurs bistrots de Bruxelles.
Depuis 27 ans, il est le seul guide dédié uniquement aux bistrots. Avec une déontologie sans égal : tous les bistrots mentionnés sont visités au moins une fois l’an par des enquêteurs réglant leur repas.Une présentation pratique : plats principaux de la carte + tous les détails sur les repas les plus récents. En fin de guide, la liste des bistrots ouverts le week-end et le lundi offre un classement par prix et ordre alphabétique mais aussi un plan pour chaque arrondissement dans le but de situer facilement le bistrot recherché.
Un choix éclectique et ouvert au meilleur rapport prix / plaisir : cuisine traditionnelle ou moderne, régionale ou nouveau monde, abordable (moins de 35 €) ou plus dispendieuse.
L’importance accordée au "bien boire": Bettane&Desseauve, les deux experts en vin mondialement reconnus, sélectionnent sur la carte des bistrots les bouteilles à privilégier. Pour la réputation du millésime, le talent du vigneron et le rapport qualité-prix.Un guide utile et précieux : un annuaire des chefs et des responsables. Un guide qui chaque année référencie tant auprès du grand public que de la profession le Prix Staub-Lebey du Meilleur Bistrot de l’année (à Paris et désormais à Bruxelles) et le Prix Lillet-Lebey de la Nouveauté 2013.
Parmi les nouveautés 2013 du guide…… Bruxelles, l’autre capitale francophone de la gastronomie européenne, offre plus de 440 adresses et une sélection chaque année plus draconienne : seulement 32 bistrots sont récompensés cette année de la note suprême (trois cocottes).  Après Pétillon en 2011, Hélène Tran en 2012, Anne-Charlotte Menegaux signe cette année l’illustration de la couverture.
Palmarès des meilleurs bistrots Lebey :Le Prix Staub-Lebey du meilleur bistrotde Paris a été décerné à : Le Cornichon - 34, rue Gassendi - Paris 14^ème. Le Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot de Bruxelles a été décerné à : Les Brigittines - 5, Place de la Chapelle - Bruxelles. Le Prix Lillet-Lebey de la Nouveauté a été décerné à : Pirouette - 5, rue Mondétour - Paris 1^er.
Guide : 320 pages format 11 x 19,5 cmPrix : €12,90
Infos pratiques : Il est également possible de consulter le petit Lebey des bistrots parisiens sur www.lebey.com ou sur l’application Smartphone Lebey avec centrale de réservation, géolocalisation, recherche par critères et l’accès à plus de 1000 adresses de bistrots ou restaurants à Paris et en banlieue.