Tartelettes aux amandes

Voici une recette pour utiliser vos blancs d' oeufs que vous avez congelé où pas... C' est tout simple et rapide !

Ingrédients :

• 6 blancs d' oeufs
• 250 g de sucre
• 135 g de farine
• 80 g d' amandes en poudre
• 130 g de beurre

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d' amandes.

Ajouter le beurre fondu. Remuer.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Verser la préparation dans vos moules à tartelettes et enfourner pour 20 mn environ. Elles ne doivent pas trop cuire pour rester moelleuses.