Gratin de brocolis, ricotta et lardons, un régal.
J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Gourmand", et j'ai modifié les proportions.
Ingrédients
- 1 bouquet de brocoli
- 200g de lardons
- 250g de ricotta
- 25cl de crème
- sel, poivre
Recette
Détailler le brocoli et le cuire dans l'eau bouillante salée (attention à ne pas trop le cuire car il finira sa cuisson dans le four).
Faire revenir les lardons dans une poêle.
Mélanger la ricotta avec la crème, assaisonner.
Dans un plat allant au four, répartir les brocolis égouttés, les lardons et verser l'appareil par dessus.
Enfourner 15 à 20min à 180°.
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