Dinde et ses courgettes en bouillon épicé

 

Cette recette je l'adore. C'est simple, ça a du goût, c'est simplement bon.

Ingrédients :

pour 4 personnes

4 escalopes de dinde ou de poulet

1 oïgnon

2 courgettes

curcuma

curry

sel

poivre

1 cube de bouillon

1l d'eau

Préparation :

Emincez finement l'oïgnon et mettez-le à suer avec une noix de beurre dans une poêle.

Coupez en petits dés réguliers les courgettes et ajoutez-les à l'oïgnon.

Coupez les escalopes en lamelles. Mettez-les dans la poêle. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de curry et de curcuma. Ajoutez le cube de bouillon et mouillez avec un litre d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes. Ajoutez de l'eau si besoin est.

C'est prêt !