tamina ( rfis tounsi)

Ingrédients :

• 250 g de semoule fine
• 250 g de pâte de dattes " ghars"
• 100 g de beurre 
• 1e pincée de sel

Préparation:  

• faites griller la semoule dans une poêle sur feu doux en remuant  .
•  versez-la dans un saladier  et ajoutez la pâte de  dattes  , le sel et le beurre 
•   mélangez avec une cuillère en bois et laissez -la tiédir   , puis continuez   avec la main en formant une pâte .
•  façonnez à votre choix la tamina ou étalez -la tout simplement  sur un plan de travail  et  coupez-la  en  losanges.