Une recette riche en saveurs qui ravira petits et grands
- 50g de poudre de panacotta du commerce
- 200 ml de lait
- 200ml de crème fraiche légère liquide
- 250 grammes de mangues séchées
- Zeste d’un citron vert
Réhydrater 200 grammes de mangues séchées dans de l’eau pendant 1h puis égoutter.
Mixer les mangues ainsi hydratées dans un blender et réserver.
Porter le lait à ébullition, et hors du feu, ajouter votre poudre de pana cotta en mélangeant avec un fouet jusqu’à complète dissolution.
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
Laisser refroidir 30mn et y verser la purée de mangues séchées.
Râper le zeste de citron dans la préparation.
Bien mélanger de nouveau et répartir dans des ramequins avant de mettre au réfrigérateur pour 3h minimum.
Au moment de servir découper dessus en petits morceaux la mangue séchée.
Bon appetit !!!!!! Midounou
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble