cookies hyperprotéinés aux céréales et au muesli chocolat noisette (sans sucre et sans beurre)

• 1 sachet protéiné gruau nature
• 50g flocons de seigle Moulin des Moines
• 50g muesli chocolat noisette sans sucre Casino
• 10g Stimulance Multifibre
• 5g Hermesetas
• 5g Cook'line
• 4g blanc d'oeuf en poudre Kalys
• 100ml eau
• 30 gouttes d'arôme cookie Flavour Art

Commencer par mixer le muesli chocolat noisette puis mélanger tous les produits secs.

Ajouter l'eau et l'arôme puis bien les incorporer aux autres ingrédients jusqu'à avoir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans les empreintes (plaque silicone Flexipan pour cookies de 8 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur). Sinon, vous pouvez former des ronds sur une toile silicone. J'utilise la plaque silicone Flexipan à cookies car elle permet d'avoir de beaux cookies bien ronds et réguliers.

Bien tasser et bien lisser dans chaque empreinte.

Enfourner à 200° et arrêter la cuisson quand les biscuits sont bien dorés.

Sortir la plaque du four et attendre 10 minutes pour démouler les biscuits puis les mettre à refroidir sur une grille.

Ces cookies diététiques sont très rassasiants par leur richesse en fibres avec le sachet protéiné (10%), les flocons de seigle (20%), le muesli chocolat noisette sans sucre (26%), Stimulance (76%), Hermesetas (40%) et Cook'line (96%). J'utilise le blanc d'oeuf et Cook'line pour lier tous les ingrédients de la recette et afin d'éviter le beurre et les jaunes d'oeufs...... ceci permet d'alléger considérablement la teneur en calories de ces cookies..... avec seulement 85 calories par cookie.

Ces cookies hyperprotéinés sont bien croustillants et très savoureux avec les pépites de chocolat et les morceaux de noisettes.

Petite touche gourmande à zéro calorie avec l'arôme cookie ..... très bluffant ...... pour des cookies encore plus gourmands !