Une recette rapide et simple surtout quand votre gentil poissonnier vous le prépare (écailler et vider lol)
Mon fils a beaucoup aimé ce poisson très fin et fondant !
Ingrédients :
- 1 bar
- 1 petit bouquet coriandre
- Fleur de sel au piment d'Espelette d'A la table de Mathilde)
- 1 cuillère à soupe de jus citron
- 1 filet huile d'olive Alziari
- Poivre noir
Préparation : Préchauffer le four à 180°
Préparer la marinade (citron, huile d'olive, coriandre hachée, fleur de sel, un tour de moulin a poivre)
Farcir le poisson avec cette marinade
Badigeonner le bar d'un filet d'huile d'olive et hoppppp au four pendant 20min pas plus !
Servir avec de la Sauce Collioure 106 ml
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