Bouillon aux épinards, maïs & herbes fraîches

Ingrédients pour 2 personnes :

• 3 oignons nouveaux émincés
• 100 g d'épinards en branches (si surgelés, à décongeler au préalable)
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
• 2 cuillères à soupe de persil plat frais ciselé
• 1 mini boîte de grains de maïs, rincés et égouttés
• 30 g de cheddar râpé
• 20 g de beurre
• 1 cube de bouillon végétal
• tabasco

Préparation :