Cette recette de pizza c’est la recette de ma maman … à peu près
Pâte brisée maison avec une garniture aux tomates, origan, champignons, jambon et fromage râpé.
Ingrédients (pour 16 mini tartes)
Pour la pâte : 250 gr de farine – 125 gr de margarine – une pincée de sel – un petit verre d’eau
Pour la garniture : 1 oignon – un peu d’huile d’olive – une grosse boîte de tomates pelées – sel – poivre – origan – 6 champignons de Paris – 1 tranche de jambon blanc – 100 gr de fromage râpé de votre choix
Recette :
Préparez la pâte brisée : mélangez la farine avec une pincée de sel puis la margarine coupée en morceaux en ajoutant de l’eau petit à petit. Stoppez de malaxer lorsque le mélange forme une boule.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Détaillez des cercles et foncez les moules à tartelettes.