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Gratin de poireaux & oeufs à la sauce Mornay

Publié le 28 février 2013 par In Tartiflette I Trust @InTartiflette

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 gros blancs de poireaux, détaillés en rondelles
  • 4 oeufs durs écalés, coupés en 4
  • 20 g de beurre

Pour la sauce Mornay :

  • 25 g de beurre
  • 25g de farine
  • 20 cl de lait
  • 25 g de cheddar râpé
  • 1 cuillère à café rase de moutarde à l'ancienne
  • 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation :


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