Alimentation sans huile de palme ni OGM, c’est possible

Maman responsable de la santé de mes enfants et de l’environnement

Il vous arrive comme moi de tomber sur un article, sur un programme à la radio ou à la télé qui dénonce tel ou tel scandale sanitaire. Quand ce n’est pas un scandale qui fait la une de tous les médias, c’est la mise en avant de certaines pratiques chez les industriels de l’agro-alimentaire, ou alors même des blogs qui dénoncent magouilles, entourloupes ou autres enfumages de nous autres, pauvres consommatrices.

Ainsi sur la blogosphère, c’est un genre de blog qui nait pour mettre en avant certaines dérives, certains dangers, les témoignages  de consommatrices comme vous et moi, soucieuses de la santé de leurs enfants.

Pour une consommation sans huile de palme

Face aux pratiques de l’industrie agro-alimentaire (de l’actualité de Findus aux farines animales), on peut se demander si il est plus dangereux de manger de la viande ou de manger des légumes ? C’est ainsi que j’ai redécouvert il y a quelques jours le blog d’un jeune chimiste strasbourgeois qui pendant un an s’était lancé le défi de « vivre sans huile de palme« .

Pourquoi l’huile de palme ?

Parce que c’est un vrai fléau pour notre santé, qu’elle est quasiment partout, jusque dans nos produits cosmétiques, nos produits d’entretien et autre…Rares sont les produits transformés et plats cuisinés sans huile de palme.
Souvenez-vous de Nutella qui pense à la santé de nos enfants avec ses conseils diététiques. Depuis, la marque a largement adapté son message à faire passer au sein des familles… Pas de rétropédalage car Nutella propose un site ventant les mérites de l’huile de palme. Il y aurait même des avantages non financiers !? Sans blague…

L’huile de palme est dans tous les produits alimentaires de la grande distribution

Elle est présente dans les glaces, les biscuits sucrés ou salés, les chips, les margarines, les pâtes chocolatées à tartiner, les pâtes prêtes à dérouler surtout la pâte feuilletée…Avec des variantes d’huile de palme hydrogénée, non-hydrogénée…
Vous voulez un ou deux acides gras trans dans votre plat préparé ? Des centaines, oui….

Sous le terme d’«huile végétale»  vous avez de  l’huile de palme, et comme le pétrole elle est transformée en antioxydants, émulsifiants, épaississants, colorants, et autre… Donc à moins de faire soi-même la cuisine avec des produits frais, il est presque impossible de s’en protéger.

L’huile de palme est dans les produits cosmétiques

La liste n’est pas finie ! Dans nos salle de bains, tout est à revoir, du savon au shampoing, en passant par le dentifrice, et notre maquillage. Papa n’est pas en reste avec sa mousse à raser qui elle aussi contient de l’huile de palme. Si ce n’est pas sous l’appellation huile de palme qu’elle se cache c’est sous d’autres noms comme : monoglycéride d’acide gras, acide palmique, alcool cétéarylique, sodium palmate et autre acide stéarique…

Et vous, où en êtes-vous avec l’huile de palme ?

Nous en consommons  2 kg par habitant par an.
En plus d’être soupçonnée de favoriser le développement de cellules cancéreuses, l’huile de palme est une vraie calamité environnementale en participant à la déforestation en Asie et en Amérique du Sud. Elle est devenue l’huile la plus utilisée au monde.

Tant qu’à faire un bilan, n’oubliez pas les OGM

Évidemment me direz-vous, il n’y a pas que l’huile de palme, il y a aussi la lécithine de soja 100% OGM que l’on retrouve elle aussi un peu partout. Même dans le Nutella…
Décidément on en veut à notre santé et à notre portefeuille. Il devient quasi impossible de trouver une tablette de chocolat sans lécithine de soja.
Quand on sait que le soja aujourd’hui tout comme le maïs sont majoritairement  génétiquement modifiés, ce qui veut dire plus de pesticides et d’herbicides utilisés, ce qui veut dire aussi des problèmes de santé concernant notamment la reproduction et les risques d’allergies.

Pour les mamans geeks, il y a forcément une appli !

En fait, il y en aurait des centaines, enfin presque :

• Noteo propose une évaluation des produits de consommation selon 4 critères : santé, environnement, social et budget. Le plus, le partage de liste de courses idéales. Parfait pour démarrer une consommation propre.
• Mes goûts, moteur de recherche par sélection de produits selon vos préférences (végétarien, sans huile de palme, sans gluten, etc.) d’où son nom…
• Les applis guides des labels de la consommation responsable…

En fait, à lire la présentation des différentes méthodologies de classement de chacune des applis, je n’ai pas pu faire un choix. Tout cela semble manquer de beaucoup d’indépendance…