Décortiquez et rincez les gambas
Mettez les dans un plat, recouvrez de lait de coco
Ajoutez du curry, piment, sel, poivre
![Gambas curry coco, faîtes mariner dans le lait de coco avec les épices Gambas curry coco, faîtes mariner dans le lait de coco avec les épices](https://media.paperblog.fr/i/618/6180041/gambas-curry-coco-L-3RGnrP.jpeg)
Réservez une heure au moins
Epluchez et hachez l’ail et l’oignon
Faîtes revenir doucement dans l’huile d’olive attention que ça ne roussisse pas !
Ajoutez les gambas égouttées et coupées en morceaux
Ajoutez un peu de marinade
Remuez et laissez cuire
![Gambas curry-coco, faîtes chauffer les gambas Gambas curry-coco, faîtes chauffer les gambas](https://media.paperblog.fr/i/618/6180041/gambas-curry-coco-L-PqMg53.jpeg)
Ajoutez petit à petit tout le lait de coco de la marinade
Rectifiez l’assaisonnement, si besoin rajoutez du curry
Servez chaud !
![Gambas curry coco, prêtes à déguster Gambas curry coco, prêtes à déguster](https://media.paperblog.fr/i/618/6180041/gambas-curry-coco-L-eQoo2A.jpeg)