Pour 6 personnes :
> 1 boite d'ananas en tranches brisées
> 1 pot de mascarpone (250g)
> 2 jaunes d'oeufs
> 6 palets bretons (au caramel beurre salé pour moi)
> 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
>25 cl chantilly
Dans le fond de chaque verrine, mettre un demi palet breton en miettes et une cuillère à soupe d'ananas.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la chantilly (en garder pour la décoration).
Mélanger et verser dans les verrines.
Mettre sur chacune de nouveau un demi palet breton en miettes et une cuillère à soupe d'ananas.
Réserver au frais. Au moment de servir décorer de chantilly.