RIA CANTONNAIS thermomix ou non

Une petite recette inspirée du blog THERMOMINOUX....adaptée à ma façon

pour 4 personnes
Info ww = 9 pp / personne

4 oeufs

50 g de crème fraîche 15 %
100 g de lait 1/2 ecremé
sel poivre
 2 oignons
 2 carottes
800 g d'eau
150 gr de petits pois (surgelés)
150 g de jambon
200 g de riz 

Mettre dans le bol les oeufs, le lait et la creme sel et poivre et mixer 10 secondes à  vitesse 5  .Verser ce mélange  dans le plateau du varoma sur du papier sulfurisé humidifié .

 

Rincer le bol

Mettre les oignons coupés en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 et réserver.
Couper les carotte en petits dés
Placer le riz rincé et égouté dans le panier
Mettre l'eau dans le bol  et 1 c à c de sel placer le panier de riz dans le bol
Mettre dans le varoma les petits pois,  l'oignon et les carottes .Installer  le varoma et le plateau ( contenant l'omelette ) puis programmer 10 minutes varoma vitesse 1 . Al'arrêt de la minuterie, mélanger les légumes et ajouter les dés de jambon et programmer de nouveau 15 minutes varoma vitesse 1 . A l'arrêt de la minuterie, couper l'omelette en dés avec la spatule et mélanger tous les ingrédients .

SANS THERMOMIX :

Cuire omelette à la poele, légumes à la vapeur et le riz dans une casserole eau bouillange.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le jambon et rechauffer rapidement dans la poele.