Envie d'un goûter d'enfance ? Je saute sur les madeleines de Manue. Juste chocolatées comme il faut, avec une pointe de sel, elles sont tout simplement parfaites.
- 50 g de chocolat dessert
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50 g de beurre salé
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- une pincée de levure
- 30 g de farine
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la levure, la farine et le chocolat fondu. Réservez une heure au frigo. Mettez une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes du moule à madeleines et faites cuire 12 min à 200°C.