Le Saviez-vous

Le Saviez-vous

Blancs plus fermes

Une recette demande des blancs d'oeufs battus en neige ,

Battez les dans une jatte en procelaine, en verre ou en métal :

les récipients en plastique ont tendance à se couvrir,

au fils des usages d'une couche de gras invisible

qui empêche la bonne montée des blancs....

voilà ce que je viens de recevoir....

Depuis le 1er janvier 2004 chaque oeuf doit comporter généralement avec les lettres FR pour la France un chiffre spécifiant le mode d'élevage, ce qui est important ce sont les chiffres de 0 à 3
ainsi 3 signifie un élevage en cage avec 18 poules au mètres carré, vous avez bien lu 18 poules au mètre carré dans une cage.
pour que vous arrêtiez d'achetez des boites d'oeufs de ces entreprises tortionnaires, voici ci-dessous le tableau des quatres codes :

pour que vous ne preniez plus que des O ou des 1,  dès que vous ferez vos prochaines courses