Il fait chaud, si chaud!Alors manger des fruits est un vrai bonheur.Je vous propose aujourd'hui des fruits des îles,fruits tropicaux si différents mais dont l'accord flatte les papilles.
1 pitaya
1 c. à s. de rhum1 pincée de vanille en poudrePeler la mangue et la couper en morceaux.Verser dans le blender et ajouter le lait fermenté, mixer.Dans une petite casserole, verser un peu d'eau, le sucre et l'agar-agaret faire bouillir 3 minutes.Verser ce sirop dans le blender et mixer.