Il fait chaud, si chaud!Alors manger des fruits est un vrai bonheur.Je vous propose aujourd'hui des fruits des îles,fruits tropicaux si différents mais dont l'accord flatte les papilles.
Ingrédients1 grosse mangue mûre3dl de lait fermentéun peu d'eau1 c. à s. de sucre demerara1 c. à c. d'agar-agar1 pitaya
1 c. à s. de rhum1 pincée de vanille en poudrePeler la mangue et la couper en morceaux.Verser dans le blender et ajouter le lait fermenté, mixer.Dans une petite casserole, verser un peu d'eau, le sucre et l'agar-agaret faire bouillir 3 minutes.Verser ce sirop dans le blender et mixer.
Préparer vos coupes et y répartir cette préparation.Réserver au réfrigérateur.Couper la pitaya en dés, arroser avec le mélange rhum et vanille et poser sur la crème de mangue.Réserver au réfrigérateur.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble