Une super recette pour bien commencer un repas : un velouté de carottes avec du gingembre et du miel et un jus d’orange pour finir.
Cette recette fait partie du concours St Valentin PriceMinister.
A faire avec le robot thermomix.
Pour le velouté :
Mettre dans le bol du thermomix l’ail, l’oignon et le gingembre, mixer 4 secondes vitesse 5.
Racler les parois, mettre l’huile et le beurre et programmer 2 mn varoma vitesse 1
Ajouter les carottes en morceaux et mixer 10 secondes vitesse 4.
Ajouter l’eau et les cubes : mettre 14 mn 100° vitesse 1.
Verser la crème, le jus d’orange et le miel et mixer vitesse 10 pendant 30 secondes.
Pour les tuiles salées:
Préchauffer le four à 200 °
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Prendre une feuille de papier cuisson et former 10 ronds environ.
Enfourner pour 10 mn.
Et voilà, il n’y a plus qu’à servir…