Tarte Chèvre, Poivron & Piment d'Espelette

 Une tarte avec une pâte épaisse très gourmande!Nous nous sommes régalé.Une version pleine de saveurs subtiles,les parfums se mêlent tout en délicatesse.

Ingrédientspour la garnituresaucisson fumé1 poivron jaune130gr mozzarella1,5dl de lait fermenté2 oeufssel & poivre1 c. à c. de muscade en poudrethymmélanger vivement pour obtenir une base de flan.fromage de chèvre fraispiment d'EspelettePâte250gr de farine2,5dl de lait fermenté2 c. à s. d'huile1 c. à c. bombée de levure de boulanger déshydratée1 c. à c. rase de sel

Mélanger les ingrédients dans le bol du robot.Laisser reposer 2 heures.Dégazer la pâte et l'étaler dans le moule.Disposer le saucisson coupé finement.Puis le poivron émincé,la mozzarella.Verser le flan.Disposer les tranches de chèvre frais.Parsemer de piment.

Four 170°C pendant 30 minutes.Couvrir avec un papier alu si la pâte prend trop de couleur.

Régalez vous!