Une recette particulièrement affectionné par mon fils : la purée de carottes au thermomix.
Super bon!!
Ca se mange tout seul.
Le goût un peu sucré des carottes est vraiment très apprécié.
Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux et mixer 15 sec à vitesse 5.
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter l’eau, le sel, régler 18 mn à 100°, vitesse 2.
Retirer le fouet et mixer 15 sec à vitesse Turbo.
Vérifier la consistance, si besoin remixer
Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre).
On peut ajouter du beurre ou de la crème fraiche, moi je laisse nature.