La soupe de courgettes
Ingrédients
1kg de courgettes
2 pommes de terre
1 cube et demi de bouillon de volaille
1 oignon
Crème fraiche
Sel
Poivre
Préparation
Couper les courgettes en cubes
Faire les revenir avec les oignons
Eplucher et couper les pommes de terre
Ajouter 1,5 litre de bouillon de volaille
Faire chauffer à feu doux pendant 20min
Mixer le tout en rajoutant de la crème fraiche
Vous pouvez rajouter du beurre pour rendre la soupe encore plus onctueuse
Saler et poivrer
Déguster, c'est prêt!