De délicieux muffins bien moelleux... une tuerie!!!
Ingrédients pour une dizaine de muffins:
- 2 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 80 g de beurre ramolli
- 70 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 2 cuill. à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Nutella
- 2 cuill. à soupe de cassonade
Préparation
Dans un saladier, battre le beurre et le sucre en pommade.
Mixer la chair des bananes.
Ajouter les oeufs puis la purée de bananes.
Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Remplir à moitié de pâte, des moules à muffins en silicone (ou des moules beurrés). Ajouter une cuillère de Nutella dans chaque moule puis recouvrir de pâte.
Saupoudrer de cassonade
Enfourner pendant 20 minutes environ à 220°C.
Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.