Tarte aux pommes et aux baies de sureau... et poêlées de fleurs de pâtisson

Des fleurs de sureau noir sont venus sur la table cet été... et décidément, je n'ai pas publié les recettes à ce moment-là.
Il suffisait de bien choisir les baies de sureau (et de ne pas confondre avec le nocif) et de les rajouter juste au dessus des pommes avec du sucre et de la cannelle. J'avais en cela suivi cette recette.
Et puis nous avions profité de fleurs de pâtisson, juste poêlées avec un peu d'huile d'olive ou du jus de cuisson déglacé.