Peu enclin à la passivité !
Considéré par les connaisseurs comme l'un des meilleurs « Italiens » de Paris, l'objet de notre « convoitise » du jour, la table de Pascal Fayet, un ancien militaire de carrière reconverti dans sa passion, celle du bien manger, du bien ordonné, et du bien recevoir, fera mieux que séduire ! Son « antre » conçu il y a 28 ans, à sa propre image, tout en succession de salles, et salons, nous « claquera au cœur » avec cette sensation de bonheur assuré. Accueil révérencieux, mais pas obséquieux, d'un personnel en costume sans cravate (enfin quelqu'un qui aura tout compris), col Mao, noir pour la circonstance, et Pascal Fayet de recevoir ses convives avec toute la déférence qui le caractérisera. Une crème d'homme, respectueux de ses collaborateurs, on ne pourra mieux espérer !
Sormani4, rue du Général Lanrezac75 017 Paris Tél.: 01 43 80 13 91sasormani@wanadoo.frNote : 15,5 /20