Pâte à Crêpes Légères au Yaourt

Salam allaicom, bonjour voici une autre recette de crêpes légères au yaourt parfumées et moelleuses à souhait !!!On a vu cette semaine plusieurs versions  Pâte à Crêpes Facile & Légère sans balance , Crêpes Bretonnes / Pommes & Caramel Beurre Salé et  Crêpes en Aumônières au Chocolat / Banane & Miel à vous de faire votre choix mais sachez une chose les quatre sont très bonnes !!!La garniture ça reste au goût de chacun!!Celles ci sont natures eh ben j'en resterai pas là et vous découvriez ce que je vais pouvoir faire avec !!!

Cette pâte à crêpes et rapide à faire,vous pouvez les cuire de suite sans temps de repos elles seront aussi bonnes et légères!!!Une recette piochée chez ma chère Samar testée et approuvée !!

Ingrédients

200g de farine

2 càS de sucre

2 yaourts nature (250 g de yaourt aromatisé à la vanille)

3 oeufs

200 ml d'eau

1 càS d'huile (du beurre fondu pour moi)

1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les oeufs.

Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l'eau.

Rajouter l'huile (beurre fondu) et laisser reposer 1h .

Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l'étaler sur la surface de la poêle à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Verser une louche de pâte à crêpe et l'étaler sur la surface de la poêle (il est déconseillé de cuire les crêpes à feu doux pour éviter l'évaporation du liquide ce qui donnera des crêpes cassantes).